Vermut, Aperitivo, Brunch

MINI CROISSANTS DE FRANKFURT

En la tienda Opencor de una gasolinera cerca de casa de unos amigos donde solemos comprar el hielo picado para hacer los mojitos venden unos mini croissants de frankfurt bueniiisimos y recién hechos, pero la verdad es que no son nada baratos. Pues el otro día haciendo las compras en el Carrefour, veo un botecito de mini salchichas tipo Frankfurt para aperitivo y justo en el carro había pillado hojalde y pensé porque no probar de hacer los mini croissantsde Frankfurt, y el vermut del domingo era el dia perfecto para probar el invento! 

Para 4 personas

Preparación : 10 min

Horno :15 min

INGREDIENTES

Lo que necesitareis para hacer estos mini croissants de Frankfurt es realmente muy poquita cosa :

– una masa de hojaldre ya lista para usar (usé la de la cocinera)

– un bote de mini frankfurt

– una yema de huevo batido

– un poco de orégano

– unas semillas de amapola

PREPARACIÓN

1. Primero ponemos a hervir las mini salchichas tipo frankfurt un ratito hasta que veamos que se hayan hinchado un poco y las ponemos a enfriar. 

2. Mientras tanto desenrollamos la masa de hojaldre y vamos cortando triangulitos cuya base sea a justo superior o igual a la medida de la salchichita, y le hacemos un corte pequeño que hará que el triangulo tengas patas. 

3. A continuación enrollamos los mini frankfurtS desde la base hasta la punta dándole forma de un croissancito. Una vez todos listos los embadurnamos con huevo batido con la ayuda de un pincel y vamos espolvoreando un poco de semillas de amapola en unos y orégano o la especie que más os guste en otros como podrían ser semillas de sésamo.

4. Horneamos unos 10-15 min a 170ºC según el horno

Y listo a degustar frío o caliente con o sin salsas, ideales para compartir a la hora del vermut! Eso sí, como os despisteis, os quedáis sin, os prometo que vuelan!